GRØNT

7 med efterårets svampe

Tag selv på jagt i skoven efter svampe eller eventuelt hos en grønthandler.

Lige nu bugner den danske skovbund af diverse svampe. Du kan finde både kantareller, karljohan og sort trompetsvamp i den danske natur. Du kan også være heldig, hvis du bevæger dig ud på markerne, hvis det er markchampignon, du vil samle. Husk en god svampebog, hvis du ikke er bekendt med de spiselige og ikke spiselige svampe - og heller ikke har din egen gourmetkok med. Der er også guidede svampeture rundt omkring i landet, hvis du vil blive klogere. Få 7 lækre opskrifter med svampe nederst i artiklen her.
 

Find de guidede ture på Naturstyrelsens hjemmeside. Her kan du også få begyndertips til svampeturen, et visuelt svampe -leksikon og kort over svampeture.

Husk at tage en god svampebog med på turen. Her er vores anbefalinger af bøger om svampe:

- Svampe - fra mark og skov til køkken, af Thomas Læssøe og Anna Del Conte, Gads Forlag

- Nordens svampe, af Morten Lange, Gads forlag

- Politikens svampebog, af Henning Knudsen, Politikkens Forlag

- Politikens Visuelle Svampebog, af Henning Knudsen, Politikkens Forlag

- Danmark Svampe, af Jan Vesterholdt, Gyldendal

Balenciaga AW 13: Alexander Wangs første kollektion

Læs mere om: