copenhagen cooking nordsjælland
MADTRENDS

Fem på Nordsjælland under Copenhagen Cooking

Også nord for København er der mulighed for madoplevelser under Copenhagen Cooking. Få fem tips til Nordsjælland her.

En smag af 1800-tallet i Helsingør

Sundtoldsmarkedet på havnepladsen i Helsingør bringer dig tilbage til tiden omkring 1830 med handelsboder langs havnefronten, gamle træskibe i havnen og hundredvis af aktører i historiske dragter. På det historiske marked kan børnene bage deres egne pandekager, og flere af byens restauranter og cafeer byder på retter inspireret 1800-tallets køkken bl.a. øl-pølser, skipperlabskovs og historiske kager.

Tid: Lørdag den 22. august kl. 10.00 - 16.00
Sted: Havnepladsen, 3000 Helsingør
Pris: Gratis

Læs mere her

Til middag på Skibsklarerergaarden

I begyndelsen af 1800-tallet lå de store klarerergårde side om side i Helsingør havn for at sælge varer og tage imod sundtold fra skibene, der lagde til. Skibsklarerergaarden ligger der stadigvæk, og i dagens anledning inviterer skibsklarerer Galschiøt til middag. Træd ind i en tidslomme med skæve gulve, gamle møbler og duften af krydderier. På menuen er retter fra begyndelsen af 1800-tallet; geddesuppe, fjerkræpostej, dyrekød og svesketærte.

Tid: Lørdag den 22. august kl. 13.00 - 15:30
Sted: Skibsklarerergaarden, Strandgade 91, 3000 Helsingør
Pris: 300 DKK

Læs mere og køb billet

Høstfestival på Esrum Kloster

Mød bonden, vinproducenten, slagteren, chokoladeekvilibristen og bærmanden. Lav din egen mayo, surdej eller tykmælk, og besøg syltedronningen, der koger dagen lang, mens børnene laver popcorn over bål og ryster deres egen flødeskum. Det koger af madoplevelser, når Nordsjællands årlige høstfestival løber af stablen. Spise på stedet og tage de friske råvarer med hjem.
Om aftenen kan du købe billet til den store ’Høstmiddag’, som er lagt i hænderne på Den Skaldede Kok, der tryller et gedigent måltid frem - fade, langborde og fest!

Høstfestival
Tid: Lørdag den 22. august og søndag den 23. august kl. 10.00 - 16.00
Sted: Esrum Kloster & Møllegård, Klostergade 11-12, Esrum, 3230 Græsted
Pris: Gratis

Høstmiddag i teltet
Tid:
 Lørdag den 22. august kl. 18.30 - 22.00
Pris: 525 DKK

Høstmarked i landsbyen 

Kom til JORDNÆRs første høstmarked, hvor lokale producenter præsenterer de bedste og mest bæredygtige råvarer fra nærområdet i Nordsjælland. Smag det lokale lam, de nye gulerødder, den gode baristakaffe og en hjemmebagt kage. JORDNÆR er en købmandscafé i skovlandsbyen Gadevang, lidt uden for Hillerød, oprettet i fællesskab og drevet af mere end 150 frivillige og engagerede gadevængere. Aftensmaden kan købes kl. 18, hvor der bydes på landsbytapas fra lokale producenter. 

Høstmarked
TId: 
Lørdag den 22. august og søndag den 23. august kl. 10.00 - 16.00
Sted: Høstmarked hos JORDNÆR, Gadeledsvej 7, Gadevang, 3400 Hillerød
Pris: Gratis

Læs mere

Landsbytapas
Tid: lørdag den 22. august kl. 18.00
Pris: Voksne 120 DKK Børn 60 DKK

Læs mere og køb billet 

Søndagsbrunch ved søbredden

Ved kanten af den smukke Furesø disker lokale fødevareproducenter op med lækker søndagsbrunch tilberedt af lokale råvarer. Nyd lækkerierne ved langbordene med udsigt til søen eller slå dig ned på et picnictæppe i vandkanten. Husk badetøj til en dukkert.

Tid: Søndag den 30. august fra kl. 09.30
Sted: Furesøbad, Frederiksborgvej 101, 3500 Værløse
Pris: 150 DKK, børn u. 12 år: 75 DKK

Læs mere og book billet

Læs mere om: