OPSKRIFTER

Nougatnødder med kirsebær

Se med her, hvor Maja Vase, som står bag bloggen chocolat, viser dig hvordan du uden besvær selv kan lave de imponerende pink kugler.

Ingredienser til 20 nødder

30 hasselnødder (ca. 50 g)

10 g sukker

1 knivspids havsalt

50 g kold nougat

Frysetørret kirsebærpulver

Se også: Konfekt med nye smagsoplevelser

Sådan gør du

Rist hasselnødderne i ovnen i ca. 5 minutter ved 200°, og gnid skallerne af i et viskestykke. Læg 20 hasselnødder til side, og hak resten groft.

Smelt sukkeret til karamel i en lille, tykbundet gryde, og rør de hakkede hasselnødder og salt i. Hæld massen ud på et stykke bagepapir, og lad den køle helt af. Hak den fint.

Tag et lille stykke nougat, dyp det i hasselnøddeknaset. Form det rundt om en hasselnød, og placér den på et skærebræt beklædt med bagepapir. Gentag med alle hasselnødder. Sæt skærebrættet i køleskabet i ca. ½ time. Rul nødderne i frysetørret kirsebærpulver, og gem dem i en lufttæt beholder i køleskabet indtil servering.

Se også: Hvid gløgg er det nye sort

Tip

Du kan købe frysetørret kirsebærpulver i specialbutikker, fx på specialkoebmanden.dk

Se endnu mere konfekt med nye smagsoplevelser i galleriet nedenfor.

 

Læs mere om: