Nu kan du få blå vin
TALK OF TOWN

Sacre bleu! Nu kan du få blå vin

Rød, hvid, rosé og nu også blå. Franskmand har udviklet en ny vin med (naturlig) blå farve.

Den franske entreprenør René Le Bail har skabt en turkis vin. Den såkaldte ’vindigo’ er en hvid Chardonnay, som er blevet trukket igennem en mos af mørke druer. Pigmenteringen i de mørke druer farver vinen blå.

Le Bail blev ikke indledningsvis mødt med entusiasme fra sine franske landsmænd. Vin har en helt unik kulturel betydning for Frankrig, og vingårde var ikke interesserede i at producere den blå vin.

Derfor var Le Bail tvunget til at rykke sin produktion til Spanien. Le Bail har nu fået hul i gennem til salget i Frankrig, men drømmer stadig om at kunne få en lokal fransk vingård til at dyrke sin vin.

LÆS OGSÅ: 5 fejl du begår, når du drikker vin

Vinen har en frugtig smag med noter af kirsebær, passionsfrugt og brombær.

Vinen bliver yderligere solgt i Storbritannien, Kina, Indonesien, Italien og Frankrig. Mon den kommer til Danmark på et tidspunkt?

LÆS OGSÅ: Rosévin er hemmeligheden til et langt liv

Læs mere om:
vin