Osteriet og Ko, Ost, Kødbyen
Foto: Chris Tonnensen
WEEKEND

Osteriet&ko åbner ny osteskole i Kødbyen

Osten indtager nu Kødbyen med skolekridt og pegepind, når Osteriet&ko's nye osteskole åbner. Du inviteres med på skolebænken og en smagsoplevelse uden lige.

I al stilhed er en ny fløj på Kødbyens madmekka bygget. En fløj, hvor det dufter af nordiske, italienske, spanske og franske oste og af ambitioner på ostespisernes vegne.

Det er nemlig ikke hvilken som helst kvinde, der står bag. Med mere end 30 års erfaring i branchen vil direktør Birgitte Kastrup nu gøre københavnerne kloge på ost. 10. marts åbner hun en ny osteskole i butikken Osteriet&ko.

”Der sker en helt enorm udvikling indenfor osteproduktion, hvor nye og gamle mikromejerier er ved at sætte helt nye standarder. Historiske mejeriteknikker bliver pudset af, og der arbejdes med nye smage og spændende fortolkninger af vores ostearvegods”, fortæller Birgitte Kastrup, der hen over foråret udbyder fire tematiserede osteskoler i Kødbyen.

LÆS OGSÅ: VIND billetter til 'Carol' og produkter fra Beauté Pacifique

Du inviteres til selv at deltage i én eller flere osteskoler i foråret: 

  • Torsdag 10. marts kl. 19-21. Italienske oste
  • Fredag 8. april kl. 19-21. Franske oste
  • Torsdag 28. april kl. 19-21. Nye nordiske oste
  • Onsdag 4. maj kl 19-21. Spanske oste

Osteriet og Ko, Ost, Kødbyen
Foto: Chris Tonnensen

Se mere på Osteriet&ko

LÆS OGSÅ: GAVEREGN I GADERNE | Mere weekend i hverdagen