Gourmet forret med torsk til nytår
GÆSTEMENU

Find din forret med torsk til nytår

Vælg hvilken forret med torsk, der passer bedst til din nytårsmenu. Vi har nemlig samlet de 9 lækreste forretter med torsk i gourmet-kategorien her!

Der skal torsk på nytårsmenuen, men hvem siger, at den behøver fungere som hovedret. Selvom torsk er en meget populær og velsmagende fisk, så foretrækker mange i dag at servere den som forret fremfor hovedret nytårsaften. Derfor gar vi samlet 9 opskrifter på forretter med torsk, der passer godt til en festlig lejlighed som nytår. De er alle i gourmet-klassen, men ikke alle er lige svære at tilberede. Nogle af dem handler mest om lækre råvarer og smuk anretning, mens andre kræver lidt mere af kokken. 

Vælg din forret med torsk til nytårsmenuen

Her kan du selv vælge, hvilken forret med torsk, der passer til din planlagte nytårsmenu, og hvor ambitiøs du er. Der er noget for enhver madelskers smag: 

1) Torsk med kål og beurre blanc

Denne lækre torskeforret kan både laves som forret og hovedret. Portionstørrelsen skal blot justeres en smule, hvis du har planer om at servere en stor og tung gourmet-hovedret bagefter. 

Klik her og få opskriften på denne lækre forret med torsk her! 

Forret med torsk nem

2) Nytårstorsk i sprød filodej

En knasende sprød og anderledes forret med torsk, der er forbavsende let at lave. Den sprøde konsistens er ofte et godt modspil til de øvrige retter på nytårsmenuen.

Klik her og få opskriften på denne lækre forret med torsk her! 

Forret med indbagt torsk

3) Stegt torsk med skorzonerrod og brændte løg

Stegt torsk er en perfekt forret til din nytårsmenu. Her får du en lækker og spændende opskrift med brændte løg, ramsløg og syre.

Klik her og få opskriften på denne lækre forret med torsk her!

Forret med torsk  
4) Rimmet torsk med sennepsmayonnaise og rødbede

Opskriften er fra Michelin-restauranten Den Røde Cottage, som kun bruger de bedste råvarer og er kendt for udsøgt gourmetmad. Her kan du gøre kokken kunsten efter derhjemme og imponere dine gæster med en dejlig smagsoplevelse. 

Klik her og få opskriften på denne lækre forret med torsk her! 

Gourmet forret med torsk

5) Torsk marineret i tang i salatrulle

Prøv en japansk forret tilpasset det nordiske køkken. En spændende smagsoplevelse, som vil hæve gæsternes forventninger til resten af menuen.

Klik her og få opskriften på denne lækre forret med torsk her! 

Forret med torsk

6) Rødbedegravad torsk

Rødbedegravad torsk smelter på tungen og imponerer på bordet og sammen med kapers og en lækker hjemmelavet peberrodscreme, er det den perfekte forret til et gourmetmåltid.

Klik her og få opskriften på denne lækre forret med torsk her! 

Forret med kold torsk

7) Sprødstegt torsk med stegt grønkål, æble og skalotteløg

En superhurtig forret, hvor både fisk og grønt blot lige skal kysse panden. En nem forret at lave i sidste øjeblik uden at få sved på panden. 

Klik her og få opskriften på denne lækre forret med torsk her! 

Nem forret med torsk

8) Pocheret torsk med selleri og persille

Endnu en nem forret til nytårsmenuen. Ved at pochere den gode torsk, kommer det bedste frem i fisken og parret med gode danske vintergrønt, bliver det en dejlig nordisk forret. 

Klik her og få opskriften på denne lækre forret med torsk her! 

Gourmet forret med torsk

9) Ceviche af citrusmarineret torsk

En nem og eksotisk ret, hvor den friske torsk blot skal marinere i den lækre marinade i nogle timer, inden den serveres for gæsterne. 

Klik her og få opskriften på denne lækre forret med torsk her! 

Forret med kold torsk

Find flere festlige forretter herunder

Hvis du stadig står og mangler en forret til din nytårsmenu, så kig med i galleriet herunder. Her har vi samlet en masse gode opskrifter, der ikke nødvendigvis indeholder torsk, men som med garanti vil skyde middagen godt igang.

10 festlige forretter til nytår