GÆSTEMENU
Picnic: 20 lækre opskrifter
Picnic er en skøn aktivitet om sommeren, som hele familien kan deltage i. Vi giver dig her 20 opskrifter med forslag til lækker picnic mad.
Når den danske sommer opfører sig pænt, og solen skinner, så er der næsten ikke noget bedre end at tilbringe en dag med picnickurven ude i naturen. Om det så er på stranden eller i skoven, så er en picnic ude i det blå noget af det hyggeligste og mest sommerlige, man kan foretage sig i den danske natur.
Når man sidder der med en sandwich eller et stykke kage, omgivet af dem man holder af, så er der langt til vinteren, stress og hverdag. I naturen kan man rigtig slappet af, drømme sige væk og lade dagen gå stille og rolig med græs og blomster i håret.
Sødt til picnic? 7 lækre chokolade desserter!
En picnic kan bestå af mange forskellige aktiviteter, og den er klart det oplagte sommerevent sammen med familien eller vennerne. Der er dog ingen tvivl om, hvad det vigtigste ved picnic'en er: Den gode mad. En rigtig picnic klassiker er lækre hjemmelavede sandwiches, men heldigvis er der rigtig mange andre lækre retter, som er nemme at transportere i picnickurven.
Læs også: 7 sunde snacks!
Gode råd til din picnic:
- Skal du være på picnic på hele dagen, kan det være smart at pakke flere forskellige retter i picnickurven, som kan spises i løbet af dagen. Eksempelvis er snacks og søde sager oplagte til en picnickurv.
- Husk rigeligt med væske på en varm sommerdag. Prøv for eksempel den lækre rabarbersaft til din picnic.
- Forbered din picnic i god tid og involver vennere eller familien til at hjælpe til med forberedelserne.
I nedenstående galleri har vi samlet en masse retter til picnickurven, som er perfekte til din tur ud i det danske sommerland.
20 opskrifter til picnic
1. opskrift til picnic: Figner med gedeost, radicchiosalat og tomatsalsa
Disse tre små retter kan sammen fungere som en forret og er lige til at tage med ud i picnickurven.
1 / 27
2. opskrift til picnic: Aubergineruller
Der er mozzarella inden i disse lækre ruller. De holder sig fint til at tage med og spise kolde på en picnic.
2 / 27
3. opskrift til picnic: Gele med bær og cava
Denne dejlige friske gele er nem at lave, og hvis du portionsanretter den i små plastikglas, er den nem at tage med på picnic.
3 / 27
Swipe i områderne omkring indholdet eller brug pilene for at fortsætte.
4 / 27
4. opskrift til picnic: Stegt halloumi og små tomattærter
Stegt cypriotisk ost i citron/kapersvinaigrette og skønne små tomattærter, der er lige til at tage med i picnic-kurven
5 / 27
5. opskrift til picnic: Spyd med peberkrydret oksemørbrad
Tag skønne spyd med oksemørbrad med på din picnic.
6 / 27
6. opskrift til picnic: Clafoutis med nektariner
Denne klassiske franske kage er skøn til at tage med på picnic. Bland græsk yoghurt med honning og server det til.
7 / 27
Swipe i områderne omkring indholdet eller brug pilene for at fortsætte.
8 / 27
7. opskrift til picnic: Rabarbersaft
Lav din egen rabarbersaft og fyld den på flaske til at tage med på picnic.
9 / 27
8. opskrift til picnic: 3 slags crostini
Disse små crostini med gedeost, torskerogn og kyllingelever er lækre at sidde og nippe til sammen med alt det andet, du laver til din picnic.
10 / 27
9. opskrift til picnic: Lækre grillspyd
Her får du opskrifterne på både lækkert marineret oksekød på grillspyd samt foccacia-brød.
11 / 27
Swipe i områderne omkring indholdet eller brug pilene for at fortsætte.
12 / 27
11. opskrift til picnic: Lakserillettes med rygeost
På et stykke lækkert hjemmebagt brød er denne lakserillettes en ren drøm.
13 / 27
10. opskrift til picnic: Salat med kalvebacon og croutoner af rygeost
Denne salat er lidt ud over det sædvanlige og vil helt sikkert imponere dine picnic-gæster.
14 / 27
12. opskrift til picnic: Gazpacho
Fyld en flaske op med denne skønne gazpacho. Så er den lige til at hælde over i glas på din picnic.
15 / 27
Swipe i områderne omkring indholdet eller brug pilene for at fortsætte.
16 / 27
13. opskrift til picnic: Pikant majsbrød med chili
Det er godt at have hjemmebagt brød med på sin picnic. Dette majsbrød har et hint af chili og pirrer smagsløgene.
17 / 27
14. opskrift til picnic: Gulerodspaté
Denne lækre paté er fyldt med sommerlige krydderier og dejlig at have med på picnic.
18 / 27
15. opskrift til picnic: Små kartoffelpizzaer
Rosmarin går helt perfekt sammen med kartoffel, og lægger du det hele på en pizza går det op i en højere enhed. Disse små pizzaer er gode at have med på picnic.
19 / 27
Swipe i områderne omkring indholdet eller brug pilene for at fortsætte.
20 / 27
16. opskrift til picnic: Lemon curd
Du kan f.eks. fylde denne lemon curd på små syltetøjsglas. Så er den portionsanrettet og lige til at servere på picnic.
21 / 27
17. opskrift til picnic: Løgbrød med bacon
Dejlige brød der bliver krydret med bacon.
22 / 27
18. opskrift til picnic: Nøddenougatcreme
Hmm - nybagte boller og en hjemmerørt nøddenougatcreme med rigtig chokolade. Det er en god afslutning på en picnic.
23 / 27
Swipe i områderne omkring indholdet eller brug pilene for at fortsætte.
24 / 27
19. opskrift til picnic: quinoasalat med gedeost
Lad små tomater langtidsstege i ovnen, til de får fyldig, sød aroma, og bland det lækre tilbehør med quinoa, bønner, avocado og gedeost til en smagfuld og fyldig ret.
25 / 27
20. opskrift til picnic: Krabbesalat
Der er krabbekløer i denne salat, og den går man ikke galt i byen med, når der skal diskes op til picnic.
26 / 27
