Jordbær-timian cocktail
Foto: Columbus Leth, Inge Skovdal (skovdal.dk) og Anders Schønnemann
MAD

Jordbær-timian cocktail

Byd på en aperitif! Denne friske og søde jordbær-timian cocktail er perfekt som en velkomstdrink til sommerens selskaber.

En velkomstdrink må gerne smage af noget og være skarp, sød, let og drilsk på en gang – og i sommervarmen må den også gerne være iskold!

LÆS OGSÅ: VIDEOGUIDE | Cocktail: Bramle & Daqivoy

Jordbær-timian cocktail

Opskrift til 4 personer

INGREDIENSER

  • 3 dl friskpresset limesaft
  • 8-16 cl hvid rom
  • 1 l mineralvand
  • 100 g jordbær
  • isterninger
  • friske timianstilke

Til timiansirup:

  • 3 dl vand
  • 3 dl sukker
  • 10 stilke frisk timian

FREMGANGSMÅDE

Timiansirup: Kog vand, sukker og timian sammen i en gryde, til sukkeret er opløst. Afkøl helt. Fjern timiankvistene.

Bland timiansirup og limesaft i forholdet 1:1. Hæld rom på i det smagsforhold, du kan lide, og fyld op med mineralvand. Rens jordbærrene, og skær dem i tynde skiver.

Fyld 4 glas med isterninger og jordbærskiver, hæld drinken over, og pynt med timiankviste. Servér straks.

LÆS OGSÅ: VIDEOGUIDE | Cocktails: Moscow Mule & Whiskey Sour