Chokoladekage

Blødende chokoladekage: Molleux au chocolat

Denne blødende chokoladekage er fransk og chokolade i optimal forening: sprød udenpå og flydende inden i. Få opskriften på blødende chokoladekage her!

Molleux betyder blød! Og det er hvad denne chokoladekage er, blød. Eller faktisk er den ligefrem en blødende chokoladekage. Det er vigtigt at denne blødende chokoladekage er helt flydende i midten, så når man sætter gaflen i den, flyder det ud med lækker chokolade. Blødende chokoladekage er en hver chokolade elskers våde drøm. Den vil helt sikkert være et hit om du så serverer den for familie, venner, børn eller voksne
Vild med blødende chokoladekage - prøv denne blødende chokoladefondant

Molleux au chocolat: Blødende chokoladekage

Blødende chokoladekage til 6 personer
Ingredienser til blødende chokoladekage:

  • 2 spsk smeltet smør + 125 g smør
  • 125 g mørk chokolade
  • 4 æg
  • 75 g sukker
  • 40 g mel
  • 6 aluminiumsforme
  • florsukker til pynt
  • evt. en god is

Elsker du blødende chokoladekage? Her får du 10 fristende opskrifter på lækre chokoladekager

Sådan laver du blødende chokoladekage:

  1. Tænd ovnen på 200°. Smelt 2 spsk smør, og pensl formene med det smeltede smør.
  2. Smelt smør og chokolade over vandbad.
  3. Pisk æg og sukker sammen til det er skummende, tilsæt mel.
  4. Pisk smeltet chokolade og smør sammen til en homogen masse, og hæld blandingen i dejen. Rør sammen til dejen er ensartet.
  5. Fordel dejen i formene. Bag dine molleux au chocolat i 6 min., og lad dem afkøle i 5-6 min. før de tages ud af formene og serveres.
  6. Hjertet af en blødende chokoladekage skal meget gerne være flydende. Drys med lidt florsukker.
  7. Server evt. blødende chokoladekage med din yndlingsis til. Det er meget delikat at servere en dessert, hvor det varme møder det kolde.

Tip! Værn om den bløde midte
Dejen til blødende chokoladekage kan laves i forvejen og fordeles i formene. Opbevar de ubagte kager på køl til de skal bages. Blødende chokoladekage bør ikke bages på forhånd, for når de køler helt ned, forsvinder den bløde midte.

Flere desserter til fest og nytår

Dessert til nytår

Er du helt vild med franske kager? Klik her og se vores 10 bedste opskrifter på delikate franske kager