Jordbærdrømme med mynte og marengs er en luftig og frisk sommerdessert, som du kan kreere på no time
DESSERTER & KAGER

Jordbærdrømme med marengs

Jordbærdrømme med mynte og marengs er en luftig og frisk sommerdessert, som du kan kreere på no time. Få opskriften her!

Få det maksimale ud af sommerens solmodne jordbær. De er vidunder­lige, som de er, men bliver til fantastiske desserter i kombination med frisk mynte og sprød marengs.

Vi har et crush på de her søde jordbærdrømme, som passer perfekt både i picnickurven og som en hurtig sommerdessert i en solplet i haven!

Sommerens kage: Cheesecake med rabarber og hvid chokolade

Jordbærdrømme med marengs

Antal personer:  4

Det skal du bruge til jordbærdrømme:

500 g friske jordbær
3 spsk finthakket mynte
2 spsk rørsukker
korn af ½ vaniljestang
2-3 spsk flormelis
4 store marengs (evt. fuglereder - købes hos bageren)
hakket mynte til pynt

JORDBÆRSKUM:

100 g friske jordbær
2½ dl piskefløde

Have: De her jordbærsorter skal du kende

Sådan laver du jordbærdrømme med marengs:

  1. Skær jordbærrene i skiver på langs. Bland mynte, sukker og vanilje sammen, og vend med jordbærskiverne.
  2. Jordbærskum: Blend jordbærrene til en puré. Pisk fløden til skum, og vend jordbærpureen og halvdelen af jordbærskiverne i sammenmed flormelis og knuste marengs.
  3. Fordel jordbærskummet i små glas eller skåle, og fordel resten af jordbærskiverne ovenpå. Pynt med mynte, og server straks.


Glæd dig til mange flere søde sager og desserter hver måned i Mad & Bolig!