Smoothie med hindbær og kokosmælk
DRIKKE

Smoothie med hindbær og kokosmælk

Denne dejlige sommer smoothie kan også nydes med lidt gin eller vodka.

(4-6 glas)
250 g friske hindbær (frosne kan også bruges)
½ vaniljestang
2 lime
2 dåser kokosmælk
2 dl letmælk
6 isterninger

Kom hindbær, mælk og kokosmælk i blenderen. Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Hæld vaniljekorn i blenderen sammen med fintrevet skal af en lime og saften fra to limefrugter. Hæld til sidst isterningerne i blenderen, blend i et min. til en glat smoothie.

Hæld smoothien op i glas og drik den kold.

Drik denne smoothie som en eftermiddagssnack eller dessert. Den fungerer også rigtig godt på terrassen på en lun sommeraften med lidt gin eller vodka.

Læs mere om: