Prøv denne opskrift op kammeculotte med stegte rapsblomster og frikost. Lam passer perfekt til påskefrokosten, hvorfor denne ret vil være et hit!
Mandag, 11. januar 2021 - 15:54 - af Mikkel Karstad / Foto: Anders Schønnemann
Skal du holde påskefrokost eller vil du lave en lækker ret til middagsselskabet? Så prøv denne opskrift op kammeculotte med stegte rapsblomster og frikost. Lam passer perfekt til påskefrokosten, hvorfor denne ret vil være et hit!
Hvis du ikke kan skaffe friske rapsblomster, kan retten laves med grønne asparges.
Vidste du?
Jo yngre lammet er, des mere diskret er den uldede smag, der sidder i fedtet. Den bedste balance mellem kød, fedt, skind og knogler fås, når lammet er 6-7 måneder gammelt, men kødet anses for at være allerfinest ved 4 måneder.