MAD-TV

MAD-TV: Sådan laver du friturestegte zucchini-blomster

Fiori di zucchine e verdure fritti er en typisk italiensk ret, men har man en god grønthandler, kan han skaffe blomsterne hjem.

Se flere videoer fra Toscana:

Sådan laver du fyldte tomater


Sådan laver du risotto med poccini-svampe


Smag Toscana

Mad & Bolig har været en tur i Toscana og har fantastiske videoer med hjem til dig, så DU også kan smage på den skønne egn.


Opskriften her er fra "Smag Toscana", hvor kokken Ryan Hanley laver madlavningskurser i en skøn villa i Toscana. Du kan selv komme på madlavningskursus hos Ryan.

>>Læs mere om Smag Toscana

>>Se mange flere videoer fra Smag Toscana her


Opskrift

Vegetabilsk olie til stegning
2 æggeblommer
1 kop isvand
1 kop mel
12 squash blomster
salt og frisk kværnet peber

- Bland æggeblommer med isvand
- Tilsæt mel og pisk kraftigt
- Blomsterne dybbes i dejen og dybsteges i olien til de er gyldenbrune
- Lægges på fedtsugende papir
- Drys med salt og peber og server

Læs mere om: