En flot tærte med lækkert fyld vil altid imponere ved brunch-, kaffe- eller middagsbordet. Kombinationen af sprød dej med frugt, grønt eller smagfuldt kød går rent ind hver gang og kombinationsmulighederne er uendelige. MAIN har samlet de skønneste tærteopskrifter her.
Indholdet fortsætter under annoncen
VIS FLERE HER
En tærte er, udover at være flot og indbydende til middagsselskabet, en af de retter, hvor du kan kombinere allerflest ingredienser. Dermed kan du let sammensætte den perfekte ret som passer både smag, sæson og livsstil.
Tærter gør sig perfekt til brunchbordet, buffetbordet, som tilbehør eller til dessert, men de lune, runde herligheder behøver ikke kun at serveres som tilbehør.
Når du laver en tærte som hovedret, er mulighederne nemlig uendelige, og du kan frit vælge det kød, det salat og den smag din tærte skal indeholde. Kun fantasien sætter grænser.
I en tærte til hovedret er det en god idé at tilsætte proteiner til retten i form af kød, fisk eller skalddyr. Vil du lave en vegetarisk hovedret, kan bønner være et godt alternativ hertil.
Udover proteinerne er det en god idé at tilføre tærten grove grøntsager for mæthed, vitaminer og kostfibre. Et bud på en grovere tærte kan være én med tang og kartofler. En tærte kan altid tilsættes kød efter smag og behag og hvorfor så ikke lave en lækker salat som tilbehør?
Du kan vælge at pynte din tærte smukt til et middagsselskab eller sørge for, at den indeholder sunde og lækre råvarer til at krydre din ugentlige madplan.
Pift fx din ugeplan op med denne skønne rødbedetærte med gedeost.
Den klassike og lidt kedelige mørdejsbund er erstattet med tynde skiver af kartofler, der både giver en sprød, sund og saftig tærte. Perfekt som tilbehør til en flæskesteg. Find opskriften her!
En dej købt på køl i supermarkedet er den nemme udvej, og det er helt okay at vælge det lette alternativ, når tiden er trang. Men der findes nu intet bedre end følelsen af en helt hjemmelavet ret, og når vi snakker tærte, behøver det slet ikke være mere kompliceret end som så.
Den perfekte opskrift på tærtedej behøver ikke at være mere omfattende end disse tre simple ingredienser:
Tip! I en tærtedej til desserter kan tilføjes 100 g flormelis for en sødere dej/ I en tærtedej til kødfyld kan tilføjes en knivspids salt.
Sådan laver du tærtedej:
Den madtærte som optræder flest gange på det danske middagsbord, er nok den klassiske porretærte. Porretærten er et sublimt eksempel på hvor let det er at supplere den sprøde tærtedej med smagsfulde grøntsager og fyldigt kød ved fx at putte skinke, chorizo og/eller bacon i fyldet. Du kan dog også holde tærten vegetarisk og tilsætte grove og smagsfyldte grøntsager som kartofler eller rødbeder i stedet for kød.
Sådan kan du lave dit sunde porrefyld:
Fremgangsmåde
En smuk frugttærte er en perfekt og frisk dessert, som smager af sommer hele året rundt. Frugttærten passer sig godt som en lækker dessert til middagsselskabet eller til ren forkælelse og hygge i familiens skød.
Frugttærten er en af de mest populære desserter i det danske køkken, og duften af mormors æbletærte eller en friskbagt rabarbertærte bringer hjertevarme minder frem, og får de flestes munde til at løbe i vand.
Det sjove ved tærten er, at du kan vælge mellem et utal af varianter når du skal bage den, hvilket altid giver dig nye muligheder - kun fantasien sætter grænser for din opskrift. De lækreste og flotteste tærter er med friske bær, sød frugt, nøddebund eller lækker, intens chokolade.
Disse frugter gør sig særligt godt i din tærte:
Se opskriften på den dejligste æbletærte med mandelcreme her!
Man kan ikke sige frugttærte uden at nævne den danske dessert- og kaffekage, jordbærtærten, som er den tærte, der varmer danskernes hjerter mest. Den klassiske jordbærtærte er lavet på en mørdejsbund overtrukket med chokolade, kagecreme, friske jordbær og slutteligt jordbærglace. I flere år har jordbærtærten været den mest solgte kage hos Guldbageren A/S, og der er ingen kage som skriger sommer så meget som den.